EXPERIENCIA JAPONESA CONTEMPORÁNEA Sumérgete en una experiencia japonesa contemporánea donde la creatividad, la técnica y los ingredientes premium se unen en una propuesta sofisticada llena de contrastes y sabores memorables. La experiencia inicia con una entrada a elegir entre las siguientes opciones: • Wagyu Beef Sando Intoke Flap Meat · Milk Bread · Ginger Tonkatsu • Riceless Wagyu Beef Roll Tofu Crème Fraîche · Pickled Sunchokes · Black Garlic Soy · Crispy Rice Paper • Foie Gras Gyoza Foie Gras · Pickled Plum · Ginger Ponzu • Shrimp Katsu Sando Camarón · Milk Bread · Tonkatsu Sauce • Green Pea Gyoza Mint Dashi · Smoked Hazelnut Oil · Peashoot Salad • Shrimp Tempura Salsa Tentsuyu · Jengibre · Nabo • Tartar Okazu Yellowfin · Coliflor · Shiso · Yuzu · Nabo Como plato fuerte, podrán elegir una opción entre: • Double R Ranch Striploin Donburi Stir-Fry Shiitake Koshihikari · Beef au Jus · Cured Yolk · Crispy Onion • Pork Ramen Okazu Tare · Cashu Pork · Union Noodles · Soy Egg · Shiitake • Japanese Pepper Steak Tenderloin Ponzu Trufada · Tokatsu Demi · Wafu Sauce · Papa estilo Hasselback · Bok Choi · Arroz Chibimeshi • Pacific Halibut Roasted Maitaki · Dill Gel · Smoked Hollandaise · Citric Confit Fennel • Stockholm Nordic Shrimp Roll + Gravlax Roll + Mushroom & Truffle Maki • 6 Nigiri Especial Wagyu Beef / Yuzu Kosho · Gravlax / Karachi Mustard · King Fish / Burnt Butter La experiencia culmina con un postre a elegir entre: • Koji Chocolate · Milk · Puffed Rice · Namaleka • Lychee Sorbete · Frambuesa Orgánica · Coulis · Mint Dust · Crispy Roses • Koi Petit Four Incluye además dos bebidas a elegir entre: • Copa de vino tinto Arzuaga La Planta • Copa de vino blanco Leira Albariño • Jugo • Refresco • Agua natural