Origen y Maridaje. Una experiencia culinaria sofisticada que fusiona técnica, producto local y sabores intensos en un recorrido gastronómico de autor acompañado de maridaje. ✨ Incluye: Nuestra fritura para comer con las manos Espejo de pez espada añejado Pesca artesanal en salsa meunière caribeña Agnolottis de codorniz con djondjon y foie gras Clásicas chuletas de cordero ahumadas al café tostado Huevo caribeño Agua, café, mignardises y maridaje